1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Håndtverksbakeren Vecchio Mulino ny leverandør til Barcho (20.10.2013)

PDF Print E-mail

Opprinnelsen til bakeriet går tilbake til 1860, da Giacomo Bertolone åpnet sitt bakeri i Pino Torinese utenfor Torino. På kort tid ble hans grissini berømt, og det samlet seg hver dag en masse folk foran bakeriet, ventende på at duftende brødpinner ble tatt ut av ovnen. Snart nådde de også bordene til de mest prestisjefylte familiene i Torino.

Den store hemmeligheten ligger i bruken av førsteklasses råvarer, den naturlige og sakte heving av deigen og bearbeidelse for hånd. Dette gjør at brødpinner og flatbrød blir sprø, gylne og smaker og like ekte som for 150 år siden. Da tipp-tipp-oldefar Giacomo gjorde dem berømte.